Ecco una semplice ricetta di Siciliabellamia per la pasta con Philadelphia e salmone:
Ingredienti:
- 320g di pasta (penne o farfalle)
- 200g di salmone affumicato
- 200g di Philadelphia
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
Procedimento:
- Metti a bollire l’acqua per la pasta. Aggiungi il sale quando l’acqua inizia a bollire e poi aggiungi la pasta.
- Nel frattempo, taglia il salmone affumicato a striscioline.
- In una padella antiaderente, aggiungi un filo d’olio e il salmone affumicato. Fai cuocere per un paio di minuti.
- Aggiungi il Philadelphia nella padella con il salmone, mescola bene fino a quando non si scioglie completamente, creando una crema.
- Scola la pasta quando è al dente e mantecala direttamente nella padella con la crema di Philadelphia e salmone.
- Aggiusta di sale e pepe, e aggiungi il prezzemolo fresco tritato.
- Mescola bene e servi immediatamente.
Buon appetito! 🍽️